ПАЕЛЛА
Вареная курица-225 г.
Длиннозерный рис 225 г
Куриный бульон -600 г.
Очищенный вареные креветки -100 г
Ветчина -100 г.
Сосиски -2 шт.
Репчатый лук -1 головка
Чеснок -2 зубчика.
Красный стручковый перец-1 шт.
Растительное масло -3 столовые ложки.
Мороженый зеленый горошек-100 г.
Помидоры -2 шт.
Соль
Молотый перец
Куркума
Зелень петрушка.
*Вареную курицу и сосиски нарежьте толстыми ломтиками,
Ветчину кубиками, очищенные от кожицы помидоры дольками.
*Обжарьте в масле рубленый лук, толченый чеснок, нарезанный
стручковый перец до мягкости. Всыпьте рис и жарьте, пока зернышки
не станут прозрачными. Добавьте щепотку куркумы, бульон ,соль и молотый
перец , накройте крышкой и варите на слабом огне -15 минут.
Добавьте оставшиеся ингредиенты, варите, накрыв крышкой ,еще 5-10 минут,
пока не впитается почти вся жидкость.
*Посыпьте -1 столовой ложкой рубленой зелени и сразу же подайте.
*Время приготовления -50 минут на 4 порции
|
