Подготовленную тушку вытереть сухим полотенцем, посыпать
солью, перцем, можно смазать сметаной или майонезом, толченым чесноком.
Включить максимальный огонь в духовке.В литровую банку налить воды, положить лавровый лист и перец горошек.Насадить
курицу на банку, поставленную на сковороду. Через 15 минут курица готова. В
процессе готовки курицу подмазывают сметаной или майонезом.