Перец фаршированый
Вымытые и очищенные морковь, петрушку, и лук нарезать соломкой. Поджарить на растительном масле, добавив мелко нарезанные помидоры без семян и кожицы, сахар, соль, перец. И довести до готовности. Подготовленный сладкий стручковый перец наполнить овощным фаршем, уложить в сотейник и припустить в небольшом количестве житкости. Подавать на тарелки или блюде, полить соком, укасив зеленью.
|