1кг подготовленных плодов

1,0-1,2кг сахару

400г воды

Подготовленные плоды заливают кипящим сиропом и выстаивают в течение 12 час. В эмалированной или фарфоровой посуде. Затем сироп сливают, кипятят5мин. И вновь заливают им плоды и выдерживают 12 час. В этом сиропе плоды варят 30-40 мин.на слабом огне.В готовом варенье плоды должны быть прозрачные.Готовое варенье разливают в банки и укупоривают их.