Винегрет
Соль Сахар Уксус
1 морковь
1-3 свеклы
1 луковица
2 соленых огурца
1 ч.ложка горчицы 4 клубня картофеля 100 г квашенной капусты 2-3 ст.ложки растительного масла
1 Квашеную капусту и лук нашинковать,соленые огурцы нарезать брусочками. 2 Свеклу,морковь и картофель отварить,очистить и нарезать. 3 Сложить овощи в эмалированную посуду,добавить тонко нашинкованную капусту,нарезанные соленные огурцы и мелко нарезанный лук. Все тщательно перемешать.
4 Салатная заправка: горчицу,сахар,соль перетереть с растительным маслом и уксусом,вылить в смесь овощей, еще раз перемешать.
|