В 4л. воды отварить мясо с перцем, лавровым листом, солью (около 2ч.). Нарезаную соломкой свеклу добавить в бульон и варить 15-20 мин. Картошку нарезать кубиками, лук мелко порезать и добавить в бульон. Также натереть морковь. Через 15 мин. добавить мелко нарезаный чеснок, капусту и томатную пасту. Проварив все 6-8 мин выключить огонь. Выдавить лимон, перемешать накрыть крышкой и отстоять 15-20 мин.

Для приготовления понадоблятся:

800 г.

350 г.

6-7 картофилен

2-3 свеклы

1 морковь

1 луковица

2-3 ст. ложки томатной пасты

Лавровый лист

Соль

Перец-горошек 

1/3 лимона

Головку чеснока.