Чебуреки
Понадобится: 0.5 л сыворотки, столовая ложка воды, щепотка соли, мука и 1 яйцо. Для фарша:
1 кг мяса, соль, 3-4 зубка чеснока, 1 луковица, вода и перец.
Приготовление Замесить тесто и разделить на равные порции. Для изготовления фарша: мясо, лук и чеснок пропустить через мясорубку. Поперчить, для сочности добавить немного воды, посолить. Готовое тесто раскатать тонко, положить готовый фарш, затем разровнять и соединить. Чебуреки жарить на подсолнечном масле на разогретой сковороде. Чебуреки готовы.
|