ФИЛЕ УТКИ С ХРЕНОМ
Утиные филе -4 шт.
Растительное масло -1 столовая ложка.
ДЛЯ СОУСА:
Крупное яблоко –1 шт.
Тертый хрен -3 столовые ложки
Сметана -65 г.
Натуральный йогурт-65 г.
Лимонный сок -1 столовая ложка.
*Для приготовления соуса очистите и мелко нарежьте
яблоко, залейте его-2 столовыми ложками воды, накройте
крышкой и варите до размягчения, время от времени помешивая.
Протрите через сито ,охладите, затем добавьте хрен, сметану,
йогурт и лимонный сок. Хорошо перемешайте.
*Смажьте филе маслом. Положите их на решетку гриля и поставьте
в разогретый гриль на -10 минут. Переверните и готовьте еще 6-8 минут.
*Затем острым ножом нарежьте филе тонкими ломтиками.
Уложите веером на тарелки. Положите на каждую тарелку порцию соуса и подайте.
*Можно гарнировать блюдо зеленым салатом с маслом.
*Время приготовления- 50 минут на 4 порции
|
