КУРИЦА ПОД АПЕЛЬСИНОВЫМ СОУСОМ
Куриные грудки без костей-2 шт.
Апельсин -1 шт.
Лимон -1 шт.
Средняя головка репчатого лука-1 шт.
Йогурт -3 столовые ложки
Черный чай -1 чайная ложка
Соль
Молотый красный перец-1 чайная ложка
Чеснок -2 зубчика
Апельсиновая цедра
Сливочное масло.
*Соедините сок лимона, апельсина ,настой черного чая, добавьте 1 чайную
ложку красного перца,1/5 чайной ложки соли, ½ чайной ложки тертого чеснока,
мелко нарезанный лук. Залейте этой смесью куриные грудки и поставьте их
в холодильник на 1 час.
*Куриные грудки выложите на сито. Когда стечет маринад, обжарьте на
сливочном масле до образования золотистой корочки.
Влейте в сковороду маринад, тушите грудки на слабом нагреве -20 минут.
*Добавьте в йогурт 2 столовые ложки апельсиновой цедры и соедините соус с курицей.
*Подавайте курицу вместе с соусом ,в котором она тушилась .
На гарнир используйте отварной рис с шафраном, отварную капусту, фасоль, морковь.
*Время приготовления -50 минут на 2 порции
|
