ПАНИРОВАННЫЕ ОВОЩИ
Ингредиенты
-2 маленьких кабачка(250 г)-1 маленький баклажан(250г)
-3 твердых помидора
-1 красный перец
-зеленый лук,
-1 ст. ложка оливкого масла
-соль, черный перец
-100 г итальянского свежего сыра
-2 столовые ложки листьев базилика
-4 кусочка багета из муки грубого помола
С отрубями(около 20 г)
*Разогреть духовку до 200С.Почистить кабачки, баклажан и помидоры, помыть
и нарезать тонкими кусочками. Красный перец разрезать пополам, убрать перегородки и семечки, помыть и нарезать полосками. Зеленый лук помыть и нарезать.
*На противень положить бумагу для выпечки, затем овощи, смазанные маслом.
Печь в разогретой духовке около 15 минут.
*Достать из духовки, разложить в жаростойкие формы, посолить и поперчить.
Нарезать сыр тонкими полосками и положить сверху на овощи. Запекать в разогретой духовке приблизительно 5 минут ,пока сыр не расплавится и слегка не подрумянится .Достать из духовки, посыпать базиликом и подавать на стол вместе
с багетами.
*Время приготовления: 30 минут.
|
