СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ ШАШЛЫК
ИЗ РЫБЫ
. Перемешать масло с тимьяном и слегка смазать им овощи и рыбу на шампуре.
*Готовить шашлык из рыбы и овощей
Ингредиенты:
-300 г филе ерша
-1 столовая ложка лимонного сока
-1 красный перец
-1 кабачок
-150 г мелких помидоров
-соль, черный перец
-2 столовые ложки оливкового масла
-1 чайная ложка мелко нарезанного тимьяна
*Гриль в духовке разогреть до средней температуры. Филе рыбы помыть, вытереть кухонной бумагой, слегка смочить лимонным соком и дать некоторое время постоять, после чего нарезать небольшими кубиками. Овощи почистить и помыть. Красный перец нарезать большими кусками, кабачок- полосками толщиной в палец.
*Попеременно нанизать на шампуры кусочки рыбы, овощей и мелкие помидоры, посолить и поперчить со всех сторонна гриле около -10 минут, время от времени поворачивая его и смазывая маслом
*Время приготовления-30 минут.
|
