Ингредиенты: -200 г валерьяницы -1 головка лука-шалота -2 столовые ложки осотового масла -1 столовая ложка винного уксуса -соль, белый перец -50 г жирной ветчины -2 сваренных вкрутую яйца.
Валерьяна перебрать, помыть и тщательно отряхнуть. Лук – шалот почистить и мелко нарезать, перемешать с валерьяницей и разложить по тарелкам. Масло и уксус смешать, основательно поперчить и посолить . Жирную ветчину нарезать небольшими кусочками и поджарить в сковороде с защитным покрытием. Салат сверху слегка полить приправой и посыпать кусочками ветчины. Яйца почистить, нарезать кружочками и положить на салат.
