Заготовка для борща
3кг капусты
10-15-шт красного сладкого перца
3 литра томатного сока
Петрушка,укроп,6-10 горошин душистого перца,4-6 лавровых
листа.
Капусту,сладкий перец, зелень мелко порезать и
высыпать в кипящий томатный сок. Кипятить 5 минут. Разложить в горячие банки и
закатать. Перевернуть, укутать.
|